Giocatore
gardenese, ultimo prodotto di una famiglia di
lunga tradizione hockeystica. Daniel Paur
esordisce giovanissimo in serie A2 (a soli 16
anni) realizzando nel 1996-97 un
discreto numero di punti considerando la sua
giovane età (nella prima fase di quel
campionato 4 gol e 5 assist in 25 incontri).
Da quella stagione, però, la sua crescita non
segue le attese, anche a causa di qualche
infortunio (vedi la stagione ad Aosta).
Nazionale giovanile, Daniel è ben conosciuto
da quell'Adolf Insam che lo allena a Milano e
che è uno dei principali artefici del suo
trasferimento in città. Due stagioni vissute
con la maglia delle vipere in cui Paur si
distingue più per i suoi meriti difensivi che
per quelli offensivi: spesso schierato con
compiti di marcatura sugli attaccanti
avversari è poco incisivo in fase d'attacco e
per questo criticato dai tifosi. Nel 2002
passa al Bressanone in B prima di tornare
nella massima serie vestendo la maglia del
Gardena.