Bryan nasce a Montreal ma a 10 anni si trasferisce a Brantford, città che qualche anno prima da i natali a The Great One Wayne Gratzky. Per gli annuari americani questo basta per farlo concittadino del mitico #99. Prima scelta di Quebec nel 1987, Bryan si mette in luce nell'Ontario hockey League dove si segnala per le sue spiccate attitudini offensive, tali da fargli battere qualche record della lega (tra cui uno dell'Hall of Famer Bobby Orr). Nell'89 debutta in Nhl vestendo la maglia di Quebec e in seguito di Pittsburgh e Montreal. Il sistema dei far-team lo porta spesso nelle minors malgrado le ottime statistiche offensive in NHL. Nel 1997 arriva però la chiamata di Spoletti che deve regalare al neo-coach Manno un grosso giocatore. Fogarty varca così l'oceano e a Milano mostra una pattinata mai vista prima e una tecnica da big dell'hockey italiano. Tutto questo non basta al Milano per vincere lo scudetto e Quintavalle decide di chiudere bottega. Bryan resta in Europa finendo in Germania per una stagione. Nel 1998 attraversa nuovamente l'oceano per fare il camp pre-season di Chicago ma viene presto rispedito nelle minors. Nel 1999 Fogarty finisce nelle pagine di cronaca nera per guida in stato di ubriachezza: da anni Bryan ha problemi con l'alcol, abbastanza seri da limitarne la sua carriera. Nel 1999-00, dopo aver iniziato la stagione negli states, Fogarty torna a vestire la casacca degli Hannover Scorpions prima di tornare la stagione successiva nelle minors americane. Decide quindi di ritirarsi dall'hockey giocato ma Bryan muore il giorno 6-3-2002.